طرفداران رژیم گروه خونی معتقدند که گروه خونی تعیین‌کننده‌ی نوع غذای مناسب برای سلامتی هر فرد است. در این مقاله از مجله دنیای مد درباره رژیم گروه خونی، خوراکی‌ها و رژیم غذایی مناسب هر گروه خونی صحبت خواهیم کرد.
رژیم گروه خونی چیست؟
رژیم غذایی گروه های خونی، توسط پیتر دی‌آدامو (Dr. Peter D’Adamo)، یک پزشک طب طبیعی، در کتابش بعنوان «براساس گروه خون خود تغذیه کنید» (Eat Right 4 Your Type)، عنوان شده است که بیان می‌کند، افراد بسته به نوع خونشان به غذاهای مختلف پاسخ می‌دهند.
فرضیه‌ی اصلی رژیم گروه خونی برپایه‌ی پروتئینی به نام لکتین است. لکتین یک خانواده‌ی متنوع از پروتئین‌هاست که می‌تواند به مولکول‌های قند متصل شوند. این مواد به‌عنوان ضدمغذی (antinutrients) درنظر گرفته می‌شوند و می‌توانند روی پوشش روده اثرات بدی داشته باشند.
تئوری این رژیم این است که غذاهایی که لکتین دارند، با نوعی از گروه‌های خونی ناسازگار هستند و باعث به هم چسبیدن و توده شدن گلبول‌های قرمز خون و تشکیل آگلوتیناسیون می‌شوند که می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی مانند بیماری‌های قلبی، کلیوی و نیز سرطان‌ها شود.
خوراکی‌ها و رژیم غذایی مناسب برای هر گروه خونی
گروه خونی آ (A)
دکتر آدامو این گروه خون را گروه کشاورزان نامیده. یک رژیم غذایی بدون گوشت بر اساس میوه‌ها و سبزیجات، لوبیا و حبوبات و دانه‌های کامل، ارگانیک و تازه؛ زیرا دامائو معتقد است که افراد دارای گروه خونی A سیستم ایمنی حساسی دارند.
گروه خونی ب (B)
دکتر آدامو این گروه را چادرنشین نامیده است. اجتناب از مصرف ذرت، گندم، گندم سیاه، عدس، گوجه فرنگی، بادام زمینی و دانهٔ کنجد. دامائو می‌گوید مصرف مرغ برای افراد دارای گروه خونی B نیز مشکل‌ساز است. او این افراد را به خوردن سبزیجات سبز، تخم مرغ، گوشت خالص و لبنیات کم‌چرب تشویق می‌کند.
گروه خونی آ.ب (AB)
دکتر آدامو این گروه خون را گروه معما نامیده و معتقد است خصوصیاتی بین گروه خونی A و B دارند. مصرف غذاهایی مانند توفو (خمیر سویا)، غذاهای دریایی، لبنیات و سبزیجات سبز توصیه می‌شود. دامائو می‌گوید افراد دارای این نوع گروه خونی دارای اسید معدهٔ کمی هستند و باید از مصرف کافئین، الکل و ژامبون گوشت، لوبیای قرمز، ذرت و مرغ اجتناب کنند.
گروه خونی اُ (O)
دکتر آدامو این گروه خون را گروه شکارچیان می‌نامد. یک رژیم غذایی سرشار از پروتئین و غنی از گوشت مرغ، ماهی و سبزیجات، دانه‌ها، گوشت و لبنیات. دامائو همچنین استفاده از مکمل‌های مختلف برای کمک به مشکلات گوارشی را نیز توصیه می‌کند.
فواید رژیم غذایی گروه خونی
طرفداران این رژیم ادعا میکنند که این نوع رژیم می‌تواند فواید زیر را برای شما داشته باشد:
- باعث سوزاندن موثرتر چربی‌های بدن می‌شود.
- سطح انرژی بدن را افزایش می‌دهد.
- سیستم ایمنی بدن را تحریک می‌کند.
- کاهش وزن را بیشتر می‌کند.
- خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف و مهم مانند بیماری‌های قلبی و سرطان را کاهش می‌دهد.
مدارک علمی در رابطه با رژیم گروه خونی
تحقیقات بر روی گروه‌های خونی در طی چند سال گذشته به سرعت پیشرفت کرده است. حال مدارک محکمی وجود دارد که نشان می‌دهد افراد با گروه خونی خاص ممکن است بیشتر یا کمتر در معرض بعضی از بیماری‌ها قرار بگیرند. به‌عنوان مثال خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی در افراد دارای گروه خونی O کمتر است اما احتمال ابتلا به زخم معده در آنها بیشتر خواهد بود.
براساس مطالعه‌ای که روی ۱۴۵۵ فرد بزرگسال انجام شد، مصرف رژیم غذایی گروه A (سرشار از موادغذایی و سبزیجات) با بهبود سلامتی در ارتباط است.
نکات مهم
در اینکه بعضی از افراد با رعایت رژیم گروه خونی نتایج مثبتی می‌گیرند بحثی نیست. اما این موضوع به این معنی نیست که لزوما این رژیم با گروه خونی آنها در ارتباط باشد.
رژیم‌های مختلف برای افراد مختلف وجود دارد. بعضی افراد در رژیم خود بیشتر از گیاهان استفاده میکنند و گوشت کمی مصرف میکنند ( مانند رژیم گروه خونی A)، اما بعضی دیگر از رژیم‌های سرشار از پروتئین‌های حیوانی تغذیه میکنند (مانند گرو خونی O).
رژیم گروه خونی بخش زیادی از غذاهای فراوری‌شده‌ی ناسالم را از رژیم تغذیه‌ای افراد حذف می‌کند. شاید این بزرگترین دلیلی است که این رژیم بدون توجه به انوع گروه‌های خونی درست کار می‌کند.
برگرفته از سایت draxe