در برخی مناطق دنیا خوراکی هایی طبخ و سرو می شوند که به راستی عجیب و غیر قابل باور هستند. خوراکی هایی که فکر خوردن به این غذاها هم چندش آور و ترسناک است:. در این مطلب از مجله دنیای مد می خواهیم شما را با عجیب و غریب ترین غذا های جهان آشنا کنیم.
اگر از آن دسته افرادی هستید که قدرت ریسک بالایی دارند و خوراکی های مختلف را تست می‌کنید، این فهرست از عجیب ترین غذا های دنیا شاید نظر شما را نیز عوض کند!
عجیب ترین غذاهای دنیا
۱. شیراکو ، ژاپن
کلمه شیراکو (Shirako) در ژاپنی به معنی بچه‌های سفید است اما در واقع به کیسه اسپرم ماهی بادکنکی، قلابچه ماهی یا ماهی کاد گفته می‌شود. شراکو یکی از عجیب ترین غذاهای دنیا است که ظاهرش شبیه مغز مینیاتوری انسان است که طعمی شبیه به فرنی دارد.
۲. چشم ماهی تن ، ژاپن
یکی از عجیب ترین غذا های دنیا که خوردن آن ترسناک است، چشم ماهی تن در ژاپن است. ژاپنی‌ها حتی چشم ماهیان را نیز دور نمی‌اندازند و از آن به عنوان یک غذای ارزان استفاده می‌کنند. برای پخت این غذای عجیب چشم‌های ماهی تن را آب‌پز یا بخارپز کرده و با سیر و سس سویا آن را طعم‌دار می‌کنند. مزه آن شبیه به ماهی مرکب است.
۳. بالوت ، فیلیپین
در فیلیپین تخم نطفه‌دار اردک که جنین در آن رشد کرده را آب‌پز می‌کنند؛ کمی از پوست آن را جدا کرده و پس از اضافه کردن ادویه و نمک و فلفل سرو می‌کنند. به اعتقاد بومیان فیلیپین، جنین پروتئین زیادی دارد و برای تقویت قوای جنسی نیز بسیار موثر است.
۴. رتیل های سوخاری ، کامبوج
تعداد کمی از مردم با دیدن رتیل یاد ناهار می‌افتند! رتیل سوخاری یکی از عجیب ترین غذا های جهان است. خوردن عنکبوت و رتیل توسط مردم قحطی‌زده و گرسنه کامبوج در زمان حکومت خمرهای سرخ (حزب کمونیستی کامبوج) شروع شد. اما در حال حاضر این غذا محبوب شده و به صورت سوخاری خورده می‌شود. مزه رتیل سوخاری کمی شبیه به خرچنگ است.
۵. سوپ تخم مورچه سفید، لائوس
یکی از عجیب ترین غذا های جهان سوپی به نام سوپ تخم مورچه سفید (Gaeng Kai Mot Daeng)، ترکیبی از تخم مورچه، جنین مورچه سفید و تعدادی بچه مورچه (برای ترش شدن بیشتر سوپ) در آن استفاده می‌شود. اگر بتوانید همچین سوپی را بخورید مزه آن شبیه به میگو است.
۶. بینی گوزن شمالی ، کانادا
به نظر نمی‌رسد بینی یک گوزن غذای مناسبی باشد، اما کانادایی های ماجراجو دست از این تجربه هم برنداشتند! برای این درست کردن این غذا عجیب اول بینی‌ها را در آب با پیاز و ادویه می‌جوشانند؛ سپس موهای آن را جدا می‌کنند و دوباره می‌جوشانند. پس از قطعه قطعه کردن همراه با آب‌گوشت و ژله سرو می‌شود!
۷. بوشینتانگ ، کره
این غذای به ظاهر سلامت‌بخش کره‌ای در واقع یک سوپ است که از پیاز، گیاه قاصدک و چند نوع ادویه و گوشت سگ (!) درست می‌شود. Boshintang یکی از عجیب ترین غذا های دنیا است و هنوز هم در میان مردم کره مخصوصا نسل‌های قدیمی آن محبوب است.
۸. هویتلاکوچه ، مکزیک
هزل ذرت قارچی است که هسته های معمولی ذرت را به زایده های تومور مانند پوشیده در هاگهای سفید و سیاه تبدیل می کند. از نظر بیشتر مردم این چوب ذرت‌های بیمار باید دور انداخته شوند ولی از نظر مکزیکی ها این یک غذای خاص است. مکزیکی ها این ذرت‌ها را huitlacoche (پس مانده خفته) می‌نامند و از حالت چوبی و طعم قارچ مانند آن لذت می برند.
۹. ایراگ ، مغولستان
یک لیوان شیر اسب تخمیر شده میل دارید؟ در مغولستان این یک تعارف معمولی نیست. آنها با استفاده از شیر مادیان نوشیدنی بنام Airag تهیه می کنند. شیر دوشیده شده کناری گذاشته می شود تا ترش و حباب دار شود. این نوشیدنی از قدیم در فنجان‌های کاسه مانند سرو می شد و طبق رسم و رسوم باقی مانده نوشیدنی باید مجددا درون ظرف اصلی ریخته شود.
۱۰. پنیر فاسد ، ایتالیا
Casu marzu ساردینیا یا “پنیر فاسد” از پنیر Pecorino تهیه می‌شود که به معنای واقعی خراب شده است. لاروهای مگس پنیر(piophila casei) به پنیر پکورینو (Pecorino) اضافه می شوند؛ این مگس ها درون پنیر لانه سازی کرده و تخم می گذارند و چربی‌ها را هضم می‌کنند. در نتیجه خوراک تند و تیزی بدست می‌آید که می توانید آن را همراه کرم درون آن و یا بدون آنها صرف کنید.
۱۱. موکتوک ، گرینلند
یکی از غذاهای سنتی اینویت هاست که از پوست و چربی منجمد نهنگ تهیه شده و به صورت خام یا ترشی سرو می‌شود. غذای Muktuk شبیه به کلوچه های شیرین چندلایه است؛ لایه های آن عبارتند از: پوست(با طعمی شبیه به طعم فندق)، چربی (جویدنی) و لایه محافظ بین آن (که جویدنی تر است). اگر دندان مصنوعی دارید فکر خوردن این غذا به سرتان نزند.
۱۲. هاکارل ، ایسلند
چطور افراد راضی به خوردن این غذا شده اند هنوز هم یک راز باقی مانده است. برای تهیه غذای Hakarl : ابتدا دل و روده کوسه گریلند را از درون شکم آن خالی کرده و سرش را بریده، سپس آن را در گودالی کم عمق قرار داده و با سنگ و شن بپوشانید. بگذارید ۲ تا ۳ ماه بماند، سپس آن را بصورت نواری برش داده و چند ماه دیگر بماند تا خشک شود. به کسانی که برای اولین بار می خواهد این غذا را بخورند توصیه می‌شود بینی خود را بگیرند.
۱۳. تخم مرغ صد ساله ، چین
اگر یک تخم مرغ فاسد پیدا کردید، حاضرید آن را بخورید؟ در چین باستان برخی افراد این کار را می‌کردند؛ داستان آنها نسل به نسل منتقل شده و امروزه به یک غذای لذیذ مشهور شده است. این غذای عجیب (معروف به تخم مرغ صد ساله یا pidan) ماه‌ها زیر خاک رس، نمک و خاکستر گذاشته می‌شدند و در این مدت زرده ها به سبز تیره تغییر می‌کنند و بوی بد گوگرد می‌دهند.
۱۴. سالو ، اوکراین
بسیاری از افراد گوشت را همراه چربی آن صرف می کنند ولی اوکراینی ها یک گام فراتر رفته و تنها خود چربی را می‌خورند. این چربی ها معمولا ورقه ای و سپس دودی شده و در سرداب‌های خنک سال‌ها نگه داشته می‌شوند. سپس برش‌های نازکی از آن همراه با نان چاودار خورده می‌شود. اوکراینی ها به این خوراک بسیار علاقه دارند تا جایی‌که جشنی هم برای آن به راه انداخته اند.
۱۵. پای استارگازی ، انگلیس
پایی تهیه شده از ماهی که در جشن تام بوکک ( 23 دسامبر) سرو می شود. Stargazey Pie بومی روستای کورنیشی موس هول در انگلیس است. بر طبق افسانه ها تام بوکک دریانورد قهرمان قرن ۱۶ میلادی در عصر ۱ دسامبر در هوایی طوفانی به دریا رفت و در ۲۳ همان ماه با صید بسیاری بزرگی به خانه برگشت؛ این صید بقدری بزرگ بود که توانست تمامی ساکنین گرسنه روستا را سیر کند.
۱۶. ملخ ، اسرائیل
اسراییلی ها از دیرباز مورد هجوم ملخها قرار می‌گرفتند؛ طبق شریعت یهودی ها ملخ حلال است، پس اسراییلی ها برای خلاصی از دست این حشرات بفکر راه چاره دیگری افتادند: آنها به خوردن ملخها روی آوردند. ملخ‌های سرخ شده در روغن و ملخ‌هایی با روکش شکلاتی در اسراییل بسیار محبوب است.
منبع: سایت roughguides